2024 Autor: Harry Day | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 15:52
O problema do excesso de peso traz-nos "incómodos" psicológicos bastante tangíveis, afecta a qualidade da nossa vida não só pela incapacidade de usar o que gostamos, mas também por verdadeiros problemas fisiológicos. A moda para corpos "magros" também não leva ao prazer de contemplar suas formas curvilíneas no espelho. O problema é especialmente agudo na primavera e no início do verão, quando as roupas volumosas deixam de esconder os quilos acumulados durante o inverno.
A maioria das pessoas acima do peso categoricamente não pode dizer sobre si mesmas que comem mais do que as outras pessoas. E, embora objetivamente (quanto ao número de calorias consumidas) estejam errados, quanto aos seus sentimentos e à necessidade de alimentação (que permite não só saciar a fome), em certo sentido estão certos. Eles realmente não percebem ou sentem. Ao mesmo tempo, as crises de comer em excesso ou de gula costumam ser seguidas de sentimentos de culpa.
É amplamente aceito que o problema do excesso de peso é resolvido pela fórmula "você precisa comer menos e se movimentar mais". No entanto, essa fórmula só é eficaz para aqueles que ganharam 0,5 kg a mais até atingir o peso ideal. E se o excesso de peso é expresso em dezenas de quilogramas, por algum motivo essa fórmula não é implementada na vida. Na verdade, além de reestruturar a alimentação, é preciso resolver mais duas tarefas: mudar a atitude em relação ao corpo e aprender a lidar com a sobrecarga diária de alguma outra forma, além de comer.
A reestruturação da dieta geralmente não é considerada um objeto de influência psicológica. Além disso, muitos psicólogos falam negativamente sobre a atenção dada à nutrição, observando acertadamente que o problema é muito mais profundo do que o conjunto errado de alimentos ou sua quantidade. No entanto, a maioria dos clientes que me procuraram em busca de ajuda com clientes com excesso de peso teve uma experiência bem-sucedida de perda de peso com um nutricionista, após a qual engordaram. Gostaria e pode (sob supervisão de uma nutricionista) comer de forma mais saudável, mas não pode fazer por conta própria. Seria bom se minha mãe me ensinasse porções modestas, alimentos saudáveis e o regime certo quando criança. Nesse caso, a pessoa usa esse conhecimento automaticamente e se pergunta de que tipo de problema nutricional uma namorada gorda está falando? O problema, aparentemente, é que a alimentação saudável não foi ensinada de acordo com todos os cânones da pedagogia e da psicologia. Não exigimos análise profissional do texto de pessoas que não estudaram filologia. Por alguma razão, nutrição é considerada um tópico que todos entendem por definição. Enquanto isso, a maioria de nossas decisões nutricionais não são deliberadas, racionais e geralmente automáticas. Claro, atenção plena é o objetivo principal. Mas não se forma por si mesmo. A teoria da assimilação estágio a estágio das ações mentais por P. Ya. Halperin. Deixe-me lembrá-lo de que a assimilação é melhor se a base indicativa de ação (OOD) necessária para a assimilação for completa e geral. No caso de uso de dietas prontas retiradas de fontes da mídia ou (o que é mais razoável) preparadas individualmente por nutricionista, são utilizados OODs incompletos ou parciais, que não permitem continuar a se alimentar adequadamente após o término da dieta. Reverter para um estilo de alimentação anterior será inevitável porque os clientes não dominaram outro estilo.
Omitindo a consideração do estágio de motivação neste artigo, gostaria de chamar a atenção para o fato de que, além de fixar o OOD, é necessário passar por uma série de estágios de sua implementação, desde o estágio material até a fala para a formação da ação mental. Claro, se você tem um chef pessoal e nutricionista, não precisa carregar sua cabeça com conhecimentos adicionais e formar uma dieta saudável e consciente. A grande maioria não os possui e, portanto, deve se preocupar em entender o que é uma alimentação saudável. Em outras palavras, fixe em sua mente (e para começar em algum meio externo: papel, disco …) o conteúdo da base indicativa geral e completa da ação.
E o que um OOD geral completo deve incluir?
A reestruturação da dieta envolve ensinar o estilo ideal de comer em oposição ao estilo "caótico" característico dessas pessoas, neutralizando a absorção excessiva de calorias, com o nível necessário de nutrientes (ênfase nas proteínas, vitaminas, água). É importante não provocar fobias em relação a determinados alimentos, portanto, os chamados alimentos “proibidos” também fazem parte da dieta alimentar, com a formação da habilidade para seu uso seguro na quantidade e qualidade adequadas. Isso permite que você crie novas crenças em relação à probabilidade e ao valor das flutuações de peso [3, p. 949].
A reestruturação da dieta deve ser acompanhada pelo ensino de vários "truques" de nutrição (por exemplo, como tornar mais fácil abandonar os doces do que substituir a maionese), desmascarando os mitos sobre a perda de peso (por exemplo, a necessidade de suportar dores de fome para perder peso; a capacidade de perder peso em frutas). A redação da mensagem sobre a qualidade dos produtos é importante. Assim, com base no estudo da influência das mensagens sobre lanches, do qual participaram 324 pessoas, constatou-se que mensagens positivo-negativas sobre os mesmos levam à rejeição de produtos nocivos ("Todas as sobremesas são saborosas, mas não são saudáveis"); apenas mensagens negativas levam a um aumento no uso desses produtos ainda mais do que apenas mensagens positivas sobre eles (canal de TV “Science 2.0”).
Ao calcular o conteúdo calórico, a quantidade de gravidade específica na dieta de proteínas, gorduras, carboidratos, você precisa saber pelo menos alguns indicadores. O primeiro é o índice de massa corporal (IMC), o segundo é o metabolismo básico (BOV).
O índice de massa corporal permite determinar a gravidade real (e não a aparente) do problema, para estabelecer corretamente os objetivos finais e intermediários. A norma é o IMC de 18, 5 a 24, 9, acima de 25 - sobrepeso, acima de 30 - obesidade, acima de 40 - obesidade grave, abaixo de 18, 5 - abaixo do peso.
O metabolismo básico (também conhecido como taxa metabólica básica do BSM) mostra os gastos do corpo em repouso. É categoricamente impossível comer menos que esse número de calorias, uma vez que o corpo percebe tal situação como tempos difíceis que requerem economia de recursos e retarda o metabolismo. O BOV depende do sexo, idade, altura e peso corporal no momento. Você pode calcular facilmente esses indicadores on-line em vários sites, por exemplo: calculator.imt.com.
É a mudança no padrão habitual de nutrição que causa a maior dificuldade na reestruturação da nutrição. Esse problema faz com que a maioria das pessoas com sobrepeso saiba (ou pense que sabe) como comer de forma diferente, mas não sabe. Os modelos que existem em situações padrão funcionam automaticamente. Não há espaço no círculo de modelos para a decisão de cortar o excesso de comida ou comer de forma diferente. Simplesmente não há recursos cognitivos suficientes para isso (cognitivo: percepção, pensamento, memória …), empenhado em resolver outros, do ponto de vista do psiquismo, problemas mais prementes. Se somarmos a isso a falta de tempo, o que nos torna propensos a padrões de pensamento para economizar recursos cognitivos, fica claro por que não perdemos peso desde segunda-feira nem desde o ano novo. Portanto, a primeira coisa que uma pessoa que decidiu perder peso precisa encontrar não é dinheiro, comida, etc., mas sim tempo. Pelo menos uma hora por dia deve ser inserida na programação do dia.
Como essa situação pode ser aliviada? O que nos ajudará a economizar recursos cognitivos ao longo do caminho ou elevar a classificação de um problema no sistema de prioridade com um aumento subsequente no custo dos recursos cognitivos para resolvê-lo?
- Um "chute" externo ou controlador externo, que pode ser um médico, psicólogo, grupo de treinamento, etc. Aquele (ou aqueles) diante de quem terá vergonha de se pesar ou apresentar a falta de resultados.
- Uma variante do controlador externo pode ser uma disputa com uma pessoa significativa sobre um ganho / perda significativo com uma indicação clara dos critérios para perder peso e o prazo para atingir os resultados. Idealmente, a pessoa significativa tem o mesmo problema e o argumento é intensificado pela competição (quem dobrará mais?)
- Um diário alimentar, pode ser facilitado através da utilização de vários sites com programas online para cálculo de calorias, proteínas, gorduras e carboidratos, levando em consideração a taxa necessária de perda de peso, intensidade do exercício, metabolismo metabólico, possíveis doenças, etc.
- Suporte para entes queridos.
- Refeições prontas (cocktails nutritivos, dieta de Malysheva, etc.) e receitas de pratos deliciosos e saudáveis, listas de comidas.
- Encontrar pessoas que pensam como você é sempre mais fácil com alguém.
- Visualizando transmissões temáticas, sites, periódicos …
- Anotações para você mesmo e imagens (fotos) são motivadores que mudam em intervalos regulares (idealmente diariamente), etc.
- Utilizar um baralho com uma tarefa diária de nutrição (dia de dieta restrita, dia de jejum, dia sem dieta, etc.).
Além disso, o OOD de uma alimentação adequada deve incluir levar em consideração as características individuais do cérebro, o funcionamento do psiquismo no momento, manifestado no tipo de comer em excesso. Mas sobre isso - na parte 2.
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