2024 Autor: Harry Day | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 15:52
A moda moderna para todos os tipos de dietas, vegetarianismo, veganismo e uma dieta de alimentos crus assumiu a vastidão da Internet, criou novos restaurantes especializados e entrou firmemente em nossa vida diária. Tentamos incansavelmente todas as opções dietéticas em nós mesmos, recusamos carne, paramos de comer alimentos cozidos, excluímos glúten, chocolate e açúcar …
Por que as pessoas hoje em dia experimentam tanto consigo mesmas e com sua nutrição?
Claro, existem muitas respostas possíveis para esta pergunta:
- lado ético (não comer animais);
- a questão da ecologia (na criação de gado, a poluição ambiental ocorre ao mesmo nível das fábricas de produtos químicos);
- a teoria da alimentação saudável (a exclusão de certos alimentos deve melhorar a qualidade de nossa vida);
- uma abundância de alimentos (se vivêssemos como alguns povos modernos com difícil acesso aos alimentos, quase ninguém se preocupava com a questão da ética ou da ecologia, o instinto de sobrevivência estaria em primeiro lugar).
Mas vamos procurar os fundamentos psicológicos dessas tendências modernas
Os cientistas estabeleceram há muito tempo que uma das causas dos transtornos alimentares é uma sensação de falta ou total falta de controle sobre suas próprias vidas. Mas, e se os transtornos alimentares forem contados como a última etapa do continuum dos hábitos alimentares, no início dos quais estará nossa preocupação com as dietas?
Nosso mundo agora é tão fugaz que nem sempre temos tempo para dominar as inovações tecnológicas à medida que surgem novas; o fluxo de informações é tão grande e versátil que é difícil filtrá-lo e avaliar a confiabilidade dos dados; só temos tempo para aprender a ser especialistas em um determinado campo, à medida que novas descobertas acontecem, precisamos aprender constantemente. Em um mundo onde as fronteiras entre estados, cidades e pessoas ficaram confusas, onde facilmente cruzamos continentes em algumas horas, ficou muito difícil manter nossa atenção.
Pessoas que vivem em partes quentes da Terra vivem "aqui e agora". Isso se deve à história. Eles não tinham que estocar comida, você sempre pode colher frutas direto da árvore, não havia necessidade de construir casas com paredes grossas e preparar galhos para se protegerem do gelo. Mas por outro lado, sempre foi importante para eles estarem alertas, porque de repente um tigre pode sair ou uma cobra venenosa pode rastejar … Portanto, os povos do sul desenvolveram a capacidade de "estar presente".
A cultura dos povos do norte, ou mesmo daqueles que vivem em clima temperado, ao qual pertence o nosso, desenvolve-se ao contrário. Nossos ancestrais há muito estocam alimentos, aprendem a cozinhá-los no fogo, seco e salgado. Eles construíram casas aconchegantes e fortificações. Portanto, estamos mais focados no planejamento.
E como podemos sobreviver neste mundo descontrolado com tal orientação de planejamento ?!
É aqui que os programas de dieta e fitness vêm em socorro. Afinal, se não podemos controlar o ambiente externo, as coisas são mais fáceis com nosso próprio corpo. Perdemos peso, malhamos a imprensa ou nos preocupamos com a seleção de produtos alimentícios. Essa é uma forma de organizar sua vida. Toda uma cultura é formada em torno de uma dieta cuidadosamente temperada com seus próprios rituais. Observamos a rotina diária, comemos em horários determinados, existem alimentos permitidos e proibidos, um sistema de regras e postulados.
Os sistemas alimentares desempenham funções semelhantes às da religião nos tempos antigos e continuam a desempenhar até hoje. Essas funções incluem compensatória, terapêutica, comunicativa, cosmovisão e ideológica. As culturas alimentares sistematizam o mundo, de certa forma, trazem algumas certezas e unem seus adeptos em grupos de interesses - tudo isso nos dá uma sensação de apoio e reduz o nível de neuroticismo. Alguma ideia e propósito aparecem. Uma determinada forma de comer traz novos significados à vida, ou permite que você se destaque no grupo geral de indivíduos.
Em qualquer caso, seja o que for que buscamos, é importante entender por que o fazemos. Tendo descoberto os motivos ocultos de nossas ações, podemos abrir uma variedade de caminhos para atingir o objetivo, e às vezes eles são mais curtos, muito mais agradáveis e úteis.
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